Bio-Kokosöl

Kaltgepresstes Kokosöl
100% natürlicher Superfood

Älteres Ehepaar fröhlich

Gesundheitsvorteile

Kokosöl fördert als Superfood Gedächtnisfunktionen, wird bei Demenzerkrankungen eingesetzt und verbessert den Cholesterinspiegel.

Nahaufnahme von Händen, welche gestapelte Kokokosnuss-Stücke halten

Anwendungsbereiche

Kokosöl ist eines der vielseitigsten und wertvollsten Pflanzenölen überhaupt.

Blatt einer Kokosnusspalme im Gegenlicht fotografiert

Qualitätskriterien

Kokosöl aus Kaltpressung, biologischem Anbau und fairem Handel ist qualitativ am hochwertigsten.

Wirkung

Wichtigste Gesundheitsvorteile von Kokosöl

Natürlicher Brainfood

Kokosöl fördert als erstklassiger Brainfood das Konzentrationsvermögen und die Gedächtnis-Funktion des Gehirns. Kokosöl besteht zu rund 50% aus der Laurinsäure, die seinerseits auch reichlich in der Muttermilch vorkommt und dort für die Entwicklung des Gehirns der Babies mitverantwortlich ist. Kokosöl ist somit gut für die menschlischen Hirnzellen.

Wenn irgendein Nahrungsmittel als Brainfood (Hirnnahrung) bezeichnet werden könnte, dann wäre es Kokosöl. Bruce Five 5

Diagramm Zusammenhang Kokosöl und Nervenzellen
Bild mit Kokosnussfett im Glas auf einem Holztisch. Dahinter einige Stücke Kokosnuss.

Leichtverdauliches Pflanzenfett

Wegen der Kürze der Fettsäureketten wird das Kokosöl direkt zur Leber geschickt. Es werden weder Galle noch Verdauungsenzyme aus der Bauchspeicheldrüse zum Verdauen von Kokosöl gebraucht. Deshalb ist Kokosnussöl leicht verdaulich.

Leichtverdauliches Pflanzenfett

Wegen der Kürze der Fettsäureketten wird das Kokosöl direkt zur Leber geschickt. Es werden weder Galle noch Verdauungsenzyme aus der Bauchspeicheldrüse zum Verdauen von Kokosöl gebraucht. Deshalb ist Kokosnussöl leicht verdaulich.

Bild mit Kokosnussfett im Glas auf einem Holztisch. Dahinter einige Stücke Kokosnuss.

Kokosöl verbessert die Cholesterinbilanz

Die Fettsäure mit dem stärksten Potential zur Erhöhung des „guten“ HDL-Cholesterins heisst Laurinsäure. Sie ist der wichtigste Bestandteil von Kokosöl – es besteht zu rund 50% aus Laurinsäure.

Frau Ulrike Gonder, Oecotrophologin und Wissenschaftsjournalistin

Ein günstigeres Lipidprofil (mehr des guten HDL-Cholesterins und weniger des schlechten LDL-Cholesterins) kann das Risiko für Herzerkrankungen verringern.

Visualisierung eines Körpers zu Herz-Kreislauf
Grafik zu Studie: mittelkettige gesättigte Fettsäuren helfen bei Demenz

Ketonen helfen bei neurologischen Krankheiten

Dank der Einnahme von Kokosöl, kann der Ketonspiegel praktisch und einfach erhöht werden. Dies ist besonders für Alzheimer-, MS-, Parkinsonpatienten oder Menschen mit Gehirnverletzungen von grossem Nutzen ist. Einfach täglich ausreichend Kokosöl in den Speiseplan einbauen (siehe Fragen & Antworten).

Download Geschichte von Mary Newport

Ketonen helfen bei neurologischen Krankheiten

Dank der Einnahme von Kokosöl, kann der Ketonspiegel praktisch und einfach erhöht werden. Dies ist besonders für Alzheimer-, MS-, Parkinsonpatienten oder Menschen mit Gehirnverletzungen von grossem Nutzen ist. Einfach täglich ausreichend Kokosöl in den Speiseplan einbauen (siehe Fragen & Antworten).

Grafik zu Studie: mittelkettige gesättigte Fettsäuren helfen bei Demenz
blockquote

Gute pflanzliche Fette sind wesentlich als wichtiger Baustoff für jede Zellneubildung, zur Energiegewinnung und für den ganzen Metabolismus – das hat die Wissenschaftlerin Johanna Budwig schon vor 65 Jahren erkannt: „Fette beherrschen den ganzen Stoffwechsel, Energiegewinn und Zellneubildung stärker als jedes andere Nahrungsmittel.”

Frau Dr. Johanna Budwig
Anwendung

Anwendungsbereiche Kokosnussöl

Kaltgepresstes biologisches Kokosöl aus fairem Handel gilt als eines der vielseitigsten und wertvollsten Pflanzenöle überhaupt. Die aktuelle Forschung, Erfahrungen von Ärzten und Therapeuten sowie Berichte von Anwendern sprechen eine deutliche Sprache.

Gedächtnis-Funktionen: Steigerung der Konzentrationsfähigkeit sowie auch für Prävention und Therapie von Alzheimer / Parkinson.

Mundhygiene: Kokosöl wirkt antibakteriell und kann so Plaques/Zahnfleischentzündungen hemmen. Tipp: Ölziehen - Gute Möglichkeit zur Entgiftung und Reinigung. Einfach, preiswert und effizient. Einen Löffel Kokosöl in den Mund nehmen und gut zwischen den Zähnen während 10-15 Minuten hindurch ziehen, im Anschluss das Öl ausspucken (nicht schlucken!).

Hautpflege: Kokosöl ist bestens geeignet zur äusserlichen Pflege von Haut und Haar. Es spendet Feuchtigkeit und kann bei der Behandlung von Hauterkrankungen wie Ekzemen oder Schuppenbildung helfen. Ausserdem eignet sich Kokosöl als Anti-Zecken-Mittel: Beine und Knöchel präventiv einstreichen, bevor Sie in der Zeckenzeit nach draussen gehen. Wichtig: bei Zeckenbiss, Zecke ja nicht mit Öl bestreichen!

Für Diabetiker: „Kokosöl wirkt Wunder zur Linderung der Symptome bei Diabetes und Insulinresistenz. Studien zeigen, dass mittelkettige gesättigte Fettsäuren, wie sie reichlich im Kokosöl vorhanden sind, die Insulinproduktion und –sensibilität verbessern.“ Bruce Fife5

Für mehr Energie: Die im Kokosöl reichlich vorhandenen Fettsäuren dienen den Körperzellen als rasch verfügbare Energiequelle in Form von Ketonkörpern. Die Leber kann aus Kokosöl rasch und unkompliziert hochwertige Ketonkörper bilden, die den Zellen als Superbrennstoff dienen. Ketone verbessern die Sauerstoffzufuhr zu den Zellen, was für Sportler wichtig ist.

Erleichtert das Abnehmen: Kokosnussöl ist ein kalorienreduziertes natürliches Fett. Die mittelkettigen Fettsäuren, die reichlich im Kokosöl vorhanden sind, sind bekannt dafür, dass sie die Wärmebildung des Körpers anregen. Man schätzt, dass der kurzfristige Energieverbrauch um 10% zunimmt. Als Folge davon verbraucht der Körper mehr Kalorien zum Heizen, was sich positiv auf die Figur auswirken kann. Vorausgesetzt man isst nicht zuviel!

Kochen: Für die Rohkost-, Vollwert- sowie für die Gourmetküche (zum Dünsten bis 180 Grad). Kokosöl kann auch als Butterersatz und als Brotaufstrich verwendet werden und ist somit ideal für Veganer.

Weitere Anwendungen: Als Naturöl für die Massage; als 100% natürliche Gleitcreme.

Produktbild Kokosöl

Kokosöl BIO, 700ml

100% reines klatgepresstes Kokosnussöl ohne Zusätze. Das Multitalent für eine gesunde Ernährung.
Erlebt

Erlebt mit Kokosöl

Seit meiner Krankheit CFS (chronic fatigue syndrom) waren Gedächtnisfunktion und Konzentration reduziert. Als ich angefangen habe Kokosöl statt Butter aufs Brot zu streichen durfte ich recht schnell erleben, wie sich meine Gedächtnisfunktion und Konzentration verbessert haben.


Von Frau R.F., Ostschweiz

Hatte früher ab und zu Mini-Blackouts oder konnte mich nicht mehr genau erinnern an das, was ich z.B. am Vortag gemacht habe. Mir kam es wie eine kleine Blockade im Gehirn vor. Nehme jeden Morgen nach dem Zähneputzen einen gehäuften Teelöffel voll Kokosöl. Das hilft mir zusammen mit Gerstengras und Kräuterpulver sehr gut für mein Gedächtnis. Zudem schlafe ich viel besser und fühle mich wohler.

Von Frau S.H. in Baselland

Seit sechs Monaten gebe ich meinem Mann (Diagnose Demenz) täglich reichlich Kokosöl. Lange trat keine sichtbare Besserung ein, doch seit wenigen Wochen geht es meinem Mann viel besser. Er ist lebendiger, aufgeweckter und nimmt wieder viel mehr an allem teil. Dafür sind wir sehr dankbar. Er leidet noch unter Schwindel. Aber der Hausarzt hat nun, bis auf zwei, alle Medikamente gestrichen.

Familie K., Innerschweiz

Ich glaube, dass das Kokosöl mich fitter macht in Kopf. Es ist wie wenn ich klarer sehen könnte und schneller, sowie strukturierter Denke. Fühle mich "intelligenter" und weniger vergesslich. Ganz allgemein fühle ich mich so fit und leicht wie noch nie in meinem Leben, es ist als hätte ich Flügel erhalten!

Von Frau A.D., Kanton Aargau

Mache gute Erfahrungen bei Mund- und Zahnproblemen. Habe empfindliche Zähne, dazu Zahnhalsprobleme, ab und zu Kieferentzündungen. Nachdem ich mit der Mündspülung mit Kokosöl begonnen hatte besserte sich das Gefühl bei den Zähnen. Das Ölziehen mit Kokosöl scheint die Entzündungstendenz im Zahnfleisch und im Kiefer zu senken. Kokosöl tut mir gut.

Frau L., Ostschweiz

Letzte Woche habe ich eine Aphte an der Innenseite der Unterlippe bekommen. Und bevor sie richtig "ausgereift" und stark schmerzhaft wurde, habe ich 3 Mal täglich etwas Kokosöl an die Stelle angebracht. Schon am 1. Tag spürte ich, dass sich die Ahpte nicht noch mehr entwickelt, im Gegenteil, sie reifte nicht aus und verschwand nach 3 Tagen total. Ein Wundermittel das Kokosöl. Ich bin froh und dankbar.

Frau R.S.A.

Studien

Spannendes aus der Wissenschaft

Die Verwendung der Kokosnuss in ihren verschiedenen Formen hat eine lange und etablierte Geschichte in medizinischen, wissenschaftlichen und ernährungswissenschaftlichen Bereichen.

Geringeres Infektionsrisiko bei Frühgeborenen

In einem systematischem Review (2019) zeigten die Ergebnisse, dass die lokale Anwendung von Kokosnussöl das Infektionsrisiko verringern, und die Gewichtszunahme und den Hautzustand von Frühgeborenen verbessern kann.
1

Körpergewicht und Fettanteil mit Kokosnussöl reduziert

Eine Meta-Analyse aus dem Jahr 2023 konnte zeigen, dass die Einnahme von Kokosnussöl, verglichen mit der Einnahme von anderen Ölen und Fetten, über mehrere Wochen zu einer signifikanten Reduktion des Körpergewichtes, des BMI und des prozentualen Fettanteils im Körper führte.
2

Kokosöl verbessert kognitive Fähigkeiten signifikant

Eine spanische Studie aus dem Jahr 2017 untersuchte die kognitiven Auswirkungen von Kokusnussöl bei Alzheimer-Patienten, besonders in den Bereichen Orientierung, Sprachbildung, Fixierung, Rechen-Konzentration und Gedächtnis. Die Ergebnisse zeigten, dass bei den Patienten, die Kokosnussöl erhielten, sich die kognitiven Fähigkeiten in den Bereichen Orientierung und Sprachkonstruktion signifikant verbesserten.
3

Qualität

Qualitätskriterien

Bei Kokosnussöl gibt es auf dem Markt riesige Qualitätsunterschiede. Hier zeigen wir Dir die wichtigsten Kaufkriterien für hochwertiges Kokosöl:

Produktbild Kokosöl Bio

Kokosöl BIO, Sparpaket 3x 700ml

100% reines klatgepresstes Kokosnussöl ohne Zusätze. Entdecke den einzigartigen Brainfood für ein fites Gedächtnis.

Kaltgepresst

Kaltgepresstes Kokosöl wird schonend in wenigen Schritten gepresst, so dass die vielen wertvollen Nährstoffe und natürlichen Eigenschaften von Kokosöl erhalten bleiben.

Kontrolliert biologischer Anbau

Biologisches Kokosöl wurde ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln hergestellt.

Fairer Handel

Kaufe Kokosöl, dass unter fairen Bedingungen für Mensch und Natur hergestellt wurde. Somit werden die Kleinbauernfamilien vor Ort gerecht entlöhnt und mit zusätzlichen Fairtrade-Prämien wird deren Infrastruktur verbessert.

Geschmack und Farbe, keine Zusatzstoffe

Hochwertiges Kokosöl muss intensiv nach frischen Kokosnüssen riechen, milchig weiss sein und bei Raumtemperatur fest sein. Ab ca. 24 Grad Celsius wird natürliches Kokosöl flüssig. Zudem sollte Kokosöl frei von Zusatzstoffen, Konservierungsmittel oder künstlicher Aromen sein.

Rezepte

Kokosöl in der Küche

Kokos-Schoko-Pralinen

Menge Zutaten
100 g Kokosöl
100 g Schokolade dunkel, 72-85%
0.25 KL Vanillepulver
Eiswürfelform

    Anleitung:

  • Schokolade und Kokosöl in einer Pfanne sorgfältig schmelzen, Vanillepulver unterrühren.
  • In Eiswürfelbehälter füllen, kühl stellen.
  • Die festen Würfel aus Eiswürfelbehälter entnehmen und kühl aufbewahren.

Tipp: es können anstelle von Vanille auch andere Gewürze wie Zimt, Zitronenschale, Pfeffer,… verwendet werden.

Rezteptbild zu Kokos-Schoko-Pralinen

Kokos-Himbeer-Eis

Menge Zutaten für 6 Personen
90 g Datteln, entsteint
200 ml Wasser
70 g Kokosöl flüssig
250 g gefrorene Himbeeren
500 g gefrorene Apfelstücke

    Anleitung:

  • Datteln im Wasser mind. 2 Stunden einweichen. Datteln mit dem Einweichwasser und dem flüssigen Kokosöl im Mixer gut pürieren. (Einweichen bei sehr gutem Mixer nicht nötig)
  • Anschliessend die leicht angetauten Früchte/Beeren dazugeben und zu einer cremigen Masse (wie Softice) mixen - sofort servieren!

Bamigoreng mit Kokosöl

Menge Zutaten für 2 Personen
0.5 Stk. Zwiebeln
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Kokosöl
0.5 Stk. Peperoni rot
1 Stk. Zucchini klein
2 Stk. Karotten
100 g Stangensellerie
1 KL Curry mild oder scharf
2 EL Sojasauce
wenig Salz
40 g Kokosnuss Creme
200 ml Wasser
160 g Vollkornspiralen oder Nudeln
3 dl Wasser, Salz
Rezeptbild Bamigoreng mit Kokosöl

    Anleitung:

  • Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
  • Pepperoni, Zucchini, Karotten und Stangensellerie in Würfeli schneiden.
  • Zwiebeln und Knoblauch im Kokosöl andämpfen.
  • Gehacktes Gemüse mitdämpfen, würzen und mit wenig Wasser weich kochen (ca. 15 Minuten).
  • Kokosnuss Creme zum Gemüse geben, Wasser zufügen bis eine sämige Sauce entsteht. Abschmecken.
  • Wasser salzen und die Teigwaren darin kochen bis alles Wasser aufgebraucht ist. Mit dem Gemüse mischen.
FAQ

Fragen und Antworten

Wie wird Kokosnussöl präventiv eingenommen?

Präventiv empfiehlt P. Königs 3-4 gestrichene Esslöffel jeden Tag. 4

Bei Alzheimer empfiehlt der Wissenschaftler Bruce Fife 74 ml / Tag. Ein Esslöffel gestrichen enthält rund 10 ml Kokosöl flüssig. 74 ml entsprechen fünf massvoll „gehäuften“ Esslöffel festes Kokosöl pro Tag und Person. Langsam beginnen, dann Menge steigern: Je 1 EL morgens und abends. Kokosöl kann den Stuhlgang anregen. Später am besten verteilen: 2 EL Frühstück, 1-2 EL Mittagessen, 1-2 EL Abendessen

Ja es kann gut zum Kochen, Backen, für Dessert und zum Dünsten von Gemüse oder Rösti verwendet werden. Es sollte nicht zum scharfen Anbraten (über 180 Grad) verwendet werden. In Rezepten mit Butter kann Kokosöl 1:1 anstelle von Butter verwendet werden.

Kokosöl kann bereits im Babyalter angewendet werden. Da Babyhaut empfindlich ist, bitte folgendes beachten: Bitte nicht übertreiben und überpflegen. Die Haut der Kleinkinder soll selber lernen sich zu regulieren. Die Aufgabe der Eltern besteht in Bezug auf Hautpflege darin, gezielt und dosiert zu unterstützen.

  • Eltern können ihren Babies und Kleinkindern mehrmals pro Woche mit etwas Kokosöl an den Fingerspitzen die Kopfhaut gut massieren. Babies lieben das und es pflegt und schützt die zarte Kopfhaut.
  • Die kurz- und mittelkettigen Fettsäuren der Muttermilch, die dem kleinkindlichen Gehirn einen wesentlichen Anteil der Energie liefern, finden sich auch im Kokosöl. Am besten nehmen werdende und stillende Mütter regelmässig selber hochwertiges Kokosöl ein; so geben sie es an ihre Babies auf natürliche Art und Weise weiter. Später können Sie dem Babybrei hin und wieder eine kleine Menge kaltgepresstes Bio Kokosöl beifügen, einen halben Teelöffel beispielsweise.
  • Natives, biologisches Kokosöl ist ein ideales Massageöl für die zarte, empfindliche Babyhaut. Dafür nimmst du wenig Kokosöl in die Hände, lässt das Öl schmelzen und massierst das Kokosöl sanft ein. Wichtig dabei ist, dass hochwertiges Kokosöl genommen wird dass keinerlei chemische Zusätze enthält; mit dieser Kokosöl-Massage kann dem Baby viel Zuwendung und Fürsorge entgegen gebracht werden.
  • Kokosöl dient auch als exotischer, natürlicher Badezusatz fürs Babybad.
  • Kokosöl für die Po-Pflege der Babies. Nach dem Reinigen mit einem Kosmetiktuch über das harte Kokosöl streichen und damit die Haut rund um den Po sanft pflegen und schützen.
Kokosöl im Glas auf Holztisch mit Kokos-Stücken

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Quellen

Quellenverzeichnis

  • Pupala, S. S., Rao, S., Strunk, T., & Patole, S. (2019). Topical application of coconut oil to the skin of preterm infants: a systematic review. European journal of pediatrics, 178(9), 1317–1324. https://doi.org/10.1007/s00431-019-03407-7
  • Swarnamali, H., Ranasinghe, P., Hills, A. P., & Jayawardena, R. (2023). Coconut oil consumption and bodyweight reduction: a systematic review and meta-analysis. Minerva endocrinology, 48(1), 76–87. https://doi.org/10.23736/S2724-6507.21.03654-X
  • De la Rubia Ortí, J. E., Sánchez Álvarez, C., Selvi Sabater, P., Bueno Cayo, A. M., Sancho Castillo, S., Rochina, M. J., & Hu Yang, I. (2017). Influencia del aceite de coco en enfermos de alzhéimer a nivel cognitivo [How does coconut oil affect cognitive performance in alzheimer patients]. Nutricion hospitalaria, 34(2), 352–356. https://doi.org/10.20960/nh.780
  • Königs P: Das Kokosbuch; VAK-Verlag; 3. Auflage 2009; Seite 77
  • Bruce Five, N.D. Stop Alzheimers's Now! Piccadilly Book, Ltd. Colorado Springs, CO